一、方案背景

糧食安全始終是關系我國國民經濟發展、社會穩定和國家自立的全局性重大戰略問題。保障我國糧食安全，對實現全面建設小康社會的目標、構建社會主義和諧社會和推進社會主義新農村建設具有十分重要的意義。隨著工業化和城鎮化的推進，我國糧食安全面臨的形勢出現了一些新情況和新問題：農藥殘留、重金屬殘留等問題已經日益嚴峻，嚴重威脅到糧食的安全。

二、現實意義

規范糧食流通秩序，優化糧食供給結構，發展綠色優質糧食產品，減少糧食產后損失，增加農民收入，著力解決糧食質量安全預警監測與檢驗把關能力不足、基層糧食質檢機構嚴重缺失的問題，提升糧食質量安全監管水平，保障國家糧食質量安全。

三、方案介紹

按照保障糧食質量安全、促進綠色、優質糧食發展的要求，各級糧食質檢機構要承擔并做好收獲和儲存環節的糧食質量安全風險監測工作。監測內容主要包括：質量等級、內在品質、水分含量、生芽、生霉等情況，糧食生產和儲存過程中施用的藥劑殘留、真菌毒素、重金屬及其他有害物質污染等情況。